BaTaTa FrItA sEm FrItAr...

Para você que não abre mão de uma batata frita, crocante e saboraosa, já se perguntou quantas calorias temos em uma porção de mais ou menos 30g, o que equivale a 11 cubos? ?  então temos cerca de 160 kcal, mas não é só o valor calórico que assusta, o pior é a quantidade de gordura contida nesta preparação, podemos afirmar que metade desta porção seja constituída por gordura saturada, a vilã das nossas artérias ( o consumo excessivo está relacionado as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancêr),  o restante é distribuído entre os carboidratos cerca de 40% e proteínas 10%...O ideal é maneirar na quantidade  e frequencia em que esta preparação é consumida...
Aqui vai uma receita mais saudável e com menos quantidade de gorduras: BATATAS FRITAS sem fritar...

• 1 kg de batata inglesa
• 1/2 copo de água
• 1/4 de copo de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1/2 colher (sopa) de sal

Como preparar: lave bem as batatas e cozinhe-as com casca, até que você consiga espetar um garfo sem rachá-las. Deixe esfriar, e então descasque. Corte em rodelas, palitos ou cubinhos (como preferir). Bata a água, o azeite, o sal e o orégano no liquidificador, até ficarem bem misturados. Coloque esse líquido em uma tijela. Passe os pedaços de batata neste líquido, retirando o excesso de preparado que vier junto com a batata. Coloque-os lado a lado em uma forma untada (não é preciso deixar espaço entre os pedaços, mas não coloque um encima do outro). Leve ao forno quente até dourar. Sirva em seguida. É uma delícia...


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