A opção de hoje é: SANDUíCHE!!!
Os sanduíches naturais são uma ótima opção para quem quer
substituir uma refeição por um prato rápido e saudável. Na hora de preparar o seu,
ouse das verduras e legumes, pois a maioria delas são fontes de vitaminas,
minerais e fibras. Procure fazer sanduíches coloridos que contemplem
diversidade de nutrientes. Há muitas opções de vegetais que podem ser
adicionados como: alface, agrião, cebolinha, rúcula, tomate, pepino, cenoura,
beterraba, milho e etc.
Uma boa pedida é substituir o pão branco por integral rico em
fibras, assim estará contribuindo para o bom funcionamento do intestino. O atum é um ótimo ingrediente para ser
adicionado, ele é rico em ômega 3, conferindo propriedades antiflamatórias e
também o selênio que retarda o envelhecimento da pele. Você pode utilizar queijos
brancos no lugar dos amarelos (ricos em gordura). Além disso, os queijos são
fontes de proteína, esta fundamental
na construção muscular e na produção de anticorpos.
Abaixo segue algumas receitinhas de sanduíches:
Sanduíche de ricota com legumes
Rendimento: 1 porção
Uma porção equivale a 241, 34 Kcal
Ingredientes:
ü 2 fatias
de pão de forma integral
ü 1 fatia
média de ricota
ü 2 fatias
finas de blanquet de peru
ü 1 colher
de sopa cheia de cenoura
ü 1 colher
de sopa cheia de beterraba
ü 5 fatias
pequenas de pepino
Modo de preparo: Rale a
cenoura e a beterraba. Monte o sanduíche e sirva a seguir
Sanduíche com cenoura, ervilha e linhaça
Rendimento: 1 porção
Uma porção equivale a 250,06 Kcal
Ingredientes:
ü 2 fatias
de pão de forma integral litgh
ü 1 colher
de cenoura ralada
ü 1 colher
de requeijão ligth
ü 1 colher
de sopa de ervilha
ü 1 colher
de chá de salsinha
ü 1 colher
de chá de orégano
ü 1 colher
de sobremesa de linhaça
ü 1 prato de
sobremesa de rúcula
ü 1 colher
de chá de óleo de oliva
Modo de preparo: Higienizar
adequadamente os vegetais, pique a salsinha e rale a cenoura. Misture bem todos
os ingredientes. Rechear as fatias de pão adicione as folhas de rúcula. Sirva a
seguir.
Sanduíche light de atum
Rendimento: 1 porção
Uma porção equivale a 185,69Kcal
Ingredientes:
ü 2 fatias
de pão integral
ü ½ lata de
atum ligth
ü 4 colheres
de sopa cheia de espinafre
ü 1 colher
de chá cheia de salsa
ü ½ unidade
média de cebola
ü 1 unidade
picada de tomate
Modo de preparo: Higienize o espinafre. Monte o sanduíche e
sirva a seguir.
Tenha criatividade, opte por escolhas saudáveis na hora de preparar o lanche. Utilize sucos naturais como acompanhamento e garanta qualidade à mesa para você e sua família. Bom apetite!!!
Cristiele Sanna
Nutricionista
CRN10128