segunda-feira, 19 de agosto de 2013

A importância da Educação Alimentar na vida da Criança!

Boa tarde leitores!!! Hoje o assunto tema da matéria é sobre a importância de ensinar seu filho a se alimentar com alimentos saudáveis e nutritivos. Quem Ama educa para o melhor...matéria quentinha escrita pela colega nutricionista Natália Trelles de Aguiar...aproveitem!

 

Todos nós sabemos que para ter qualidade de vida, a criança precisa se exercitar, mas também comer bem. E isso se aprende em casa, através da educação alimentar, que deve ser feita pelos pais, avós ou cuidadores.

Há muitos desafios que os pais devem enfrentar em relação à alimentação das crianças. Primeiramente precisam vencer a mídia e a influência social que transmitem através de propagandas e brindes que acompanham uma alimentação inadequada. Outro desafio dos pais é ensinar a criança a se nutrir e não apenas a comer. Poucos pais possuem a paciência de esperar a criança conhecer a comida e depois consumi-la. Com a correria do dia a dia os cuidadores querem apenas que a criança raspe o prato. E não basta apenas orientar os filhos, é importante aderir à alimentação equilibrada, senão a criança não se convence de que é importante comer daquela maneira. O que influencia diretamente na formação de seus hábitos alimentares. Sabe-se que desde os primeiros meses de vida, durante a amamentação, a criança começa a desenvolver uma “memória” dietética e metabólica, mas os principais hábitos alimentares são formados até os 2 anos de idade e serão os mesmos por toda a vida se não houver iniciativas e vontade para mudá-los. Sendo assim precisa-se ter uma educação nutricional que poderia acontecer em vários ambientes da vida da criança. A educação alimentar pode e deve ser instituído o mais precocemente possível, conforme se processa o desenvolvimento da criança. Seja em casa, com o exemplo dos pais, mas também na escola, de maneira que ocorresse, desde cedo, uma mudança significativa no hábito alimentar e no estilo de vida da criança. O exemplo dos pais é imprescindível na tarefa de incentivar a criança a se alimentar bem. Algumas dicas são importante neste processo tais como: Aproximar as crianças dos alimentos, fazer com que elas tenham interesse em participar do processo de cozinhar, fazer algumas trocas inteligentes na alimentação da família. Sendo assim essas estratégias que são criadas para a criança alimentar-se podem apresentar os estímulos adequados ou inadequados na definição das preferências de alimentação e também na formação dos hábitos alimentares da criança.

 

Referências:

 

CASOTTI, Letícia. À mesa com a família: um estudo do comportamento do consumidor de alimentos. Rio de Janeiro: Mauad, 2002.

CÉLIA, Luciana dos Santos. Aquisição e desenvolvimento infantil (0 a 12 anos): um olhar multidisciplinar. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2003.

SPOLIDORO, José Vicente Noronha; MÜLLER, Danielle Pinheiro. Alimentação no primeiro ano de vida. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, Porto Alegre, v. 16, n. 4, p. 175-179, out./dez. 2001

TIBBS, Tiffanny et al. The relationship between parental modeling, eating patterns, and dietary intake among African-American parents. Journal of the American Dietetic Association, Chicago, v. 101, n. 5, p. 535-541, May 2001.

TIRAPEGUI, Julio. Nutrição: fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu, 2002.

VALLE, Janaína Mello Nasser; EUCLYDES, Marilene Pinheiro. A formação dos hábitos alimentares na infância: uma revisão de alguns aspectos abordados na literatura nos últimos dez anos. Revista de APS, Juiz de Fora, v.10, n.1, p. 56-65, jan./jun. 2007.

Natália Trelles de Aguiar

Nutricionista – CRN² 10367

Clínica Integrada

Rua Major João Marques, 909, sala 5, Centro – Osório/RS

Fone: (51) 3601.0455 ou (51) 8473.2923

       

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Fondue diet de frutas frescas



Boa tarde queridos seguidores e leitores! Hoje trago uma receita muito gostosa de uma sobremesa, nutritiva e bem menos calórica que a versão original, feita com chocolate! Aproveitem e se deliciem, mas nunca esqueça sempre com moderação!

Você vai precisar de:
 
 
 
1 pote de iogurte natural desnatado ou iogurte desnatado de  qualquer sabor

2 laranjas descascadas e picadas
 
 
2 bananas cortadas em rodelas
 
 
 4 fatias de abacaxi picadas
 
 
2 maçãs cortadas em fatias
 
2 colheres (chá) de suco de limão
 
 
2 maracujás
 
 
1 laranja cortada em gomos
 
 
 
Como preparar:
Distribua o iogurte em tigelinhas individuais e arrume as frutas picadas em pratinho. Borrife-as com o suco de limão para evitar que a banana e a maçã escureçam. Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e distribua-a sobre as frutas. Para se servir deste fondue, é só espetar um pedaço de fruta com um garfinho e mergulhá-lo no iogurte.
Dica: você pode ainda despejar sobre as frutas o iogurte.